हम सब तो जानते ही हैं भारत में काफी बड़ी संख्या में लोग शाकाहारी भोजन का सेवन करते हैं पर आपको पता है शाकाहारी भोजन क्या होता है?
तो चलिए इस पोस्ट के माध्यम से जानते हैं वह 10 देश जिनकी आबादी की कुछ प्रतिशत पूरी तरह सिर्फ़ शाकाहारी भोजन ही खाते हैं साथ ही ये भी जानते हैं दुनिया का सबसे शाकाहारी देश कौन सा है?
Countries with Highest rates of Vegetarian in the World Hindi | सबसे शाकाहारी देश
10. ऑस्ट्रेलिया (Australia)
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वैसे तो ऑस्ट्रेलिया में ईसाई धर्म को पालन करने वाले लोग रहते हैं जिनमें किसी तरह की भोजन करने को लेकर पाबंदी नहीं है लेकिन इस देश में शाकाहारियों की संख्या लगातार बढ़ रही है, और जनसंख्या का कुल 5.5% शाकाहारी है। 1-7 अक्टूबर तक इस देश में शाकाहारी सप्ताह” का आयोजित किया जाता है। ऑस्ट्रेलिया में आपको स्टोर, रेस्टोरेंट पर कई प्रकार के शाकाहारी सैंडविच बेचते हुए दिख जाएंगे।
9. आयरलैंड (Ireland)
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आयरलैंड देश की 5% आबादी शाकाहार का पालन करती है। आयरिश लोग मांस की खपत को लंबे समय से अपनाया है, लेकिन अब इस देश में भी शाकाहारी लोग बढ़ रहे हैं, साथ ही साथ शाकाहार भी। आयरलैंड में शाकाहारी समाज भी है जिसकी नीव 2009 में रखी गई थी जिसका उद्देश्य था शाकाहारी लोगों के समूह द्वारा शाकाहारी दर्शन को बढ़ावा देना और साथ ही जीवन शैली पसंद, पर्यावरण के अनुकूल विकल्प, न्यायपूर्ण और स्वस्थ जीवन जीने के तरीके के रूप में शाकाहारी के बारे में जागरूकता को बढ़ावा देना है।
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8. ब्राजील (Brazil)
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इस सूची में दक्षिण अमेरिका में एकमात्र देश ब्राज़ील राष्ट्र की जनसंख्या की कुल 8% शाकाहारी है।
सूची में एकमात्र दक्षिण अमेरिकी राष्ट्र 8% शाकाहारियों की दर के साथ ब्राजील है। इस देश के कई महानगरों में रियो डी जनेरियो, साओ पाउलो और कूर्टिबा सहित कई शाकाहारी प्रतिष्ठान हैं। ब्राजील में शाकाहारवाद प्रतिसंस्कृति आंदोलनों, पूर्वी धर्मों और दर्शन, अराजकतावाद, बदमाशों, अध्यात्मवाद, इंडी युवा उपसंस्कृतियों और नए युगवाद से जुड़ा है। देश में अधिकांश शाकाहारियों में मध्यम या उच्च वर्ग के शहरी निवासी हैं जो ब्राजील के मध्य-दक्षिणी भाग में निवास करते हैं।
7. ब्रिटेन (Britain)
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ब्रिटेन ने हाल के वर्षों में शाकाहारियों की संख्या में वृद्धि देखी है, और अब यह अनुमान लगाया गया है कि देश की लगभग 9% आबादी शाकाहारी है। कई नागरिकों ने द्वितीय विश्व युद्ध के बाद से शाकाहारी जीवन शैली को अपनाना शुरू कर दिया। वर्तमान में, पुरुषों की तुलना में दोगुने शाकाहारी महिलाएं हैं और देश में अब यूरोप में शाकाहार की तीसरी उच्चतम दर है।
6. जर्मनी (Germany)
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जर्मनी की आबादी 9% शाकाहारी है। अधिकांश जर्मन जो पौधे-आधारित आहार को अपना चुके हैं, वे पर्यावरण संरक्षण, पशु अधिकारों और कथित स्वास्थ्य लाभों को प्रेरणा के रूप में उद्धृत करते हैं। जर्मनी में बर्लिन जैसे शहरों में उपभोक्ता मांग में वृद्धि के कारण शाकाहारी और शाकाहारी प्रतिष्ठानों की संख्या में वृद्धि हुई है।
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ऑस्ट्रिया में 9% शाकाहार दर है। ऑस्ट्रिया में जीवनशैली पसंद के रूप में शाकाहार की लोकप्रियता में लगातार वृद्धि देखी गई है और विशेष रूप से वियना में शाकाहारी आउटलेट हैं। ऑस्ट्रियाई वेगन (vegan) सोसाइटी भी है जिसकी स्थापना 1999 में हुई थी और ऑस्ट्रियाई शाकाहारी बाजार वर्षों से लगातार बढ़ रहा है।
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ताइवान की 13% आबादी शाकाहारी भोजन का पालन करती है और 6,000 से अधिक प्रतिष्ठान जो शाकाहारियों को पूरा करते हैं। होक्किएन, हक्का और बौद्ध धर्म की शाकाहारी प्रथाओं ने देश में पौधे आधारित संस्कृति को विकसित करने में मदद की है। 2007 में, ताइवान मांस पर प्रतिबंध लगाने में भारत और सुंदरपुर में शामिल हो गया। ताइवान में सख्त खाद्य लेबलिंग कानून हैं क्योंकि वे शाकाहारी भोजन से संबंधित हैं। देश “हर हफ्ते एक दिन शाकाहारी” नामक एक प्रसिद्ध आंदोलन का घर है, जिसे स्थानीय और राष्ट्रीय सरकार से समर्थन मिला है।
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